Falugazdászaink tudástára

A Partiumi Falugazdász Hálózat célul tűzte ki, hogy felkutatja és a későbbiekben emléket állít azoknak az agrárium területén tevékenykedő személyeknek, akik a Partiumban születtek vagy a munkájuk révén kötődnek a térséghez. A Bihar megyei Érolasziból származó Kövessi Ferenc szorgalma, munkássága és tudományos eredményei példaértékűek mindannyiunk számára.

Ma már nincs az Érmelléken olyan borász, aki ne ismerné Pálfi Noémit, aki alig két éve került Székelyhídra, gyökeresen megváltoztatva a vidéken szőlőtermesztést és a borkészítést. Azt mondja, a térség szőlészete és borászata olyan, mint egy darab gyémánt, amelyet közösen kell csiszolniuk, hogy ismét régi fényében ragyoghasson.

A csapadékban gazdag időjárás, nagyban elősegíti a betegségek és a kártevők megjelenését, ezért nagyon fontos, hogy növényeink és terméseik védelmét szem előtt tartva a megfelelő időben a megfelelő növényvédelmi praktikához forduljunk. Mutatjuk mire figyeljen és hogyan ellenőrizze le a használni kívánt vegyszert.

Hevesi Gyulának régi álma volt, hogy gazdaságába a jó öreg 650-es UTB román traktor mellé vásárolni tudjon egy jobbat, mondjuk egy Belarus 820-ast, majd eljusson a még erősebb, 13 lovas John Deerhez. Bizonyította, hogy a kitartó munka eredménye és gyümölcse meglátszik azokban a gazdaságokban, amelyekben nemcsak álmodoznak, hanem tesznek is annak érdekében, hogy az álom valóra váljon.

A Partiumban még idegen fogalomnak számít a gazdák körében a talajkímélő mezőgazdaság, pedig a technológia egyre nagyobb népszerűségnek örvend, főleg az amerikai kontinensen és Ausztráliában. Pedig nem úri hóbortról van szó, hanem a talajművelés jövőjéről, amely a területeink megóvásának középpontjában kell álljon.

Sok gazda és hobbikertész számára a májusi az egyik legkedvesebb hónap, a fagyos éjszakáknak búcsút intve kezdődhet a palántázás. Fontos azonban, hogy milyen palántát választunk és hogyan végezzük az ültetés. Néhány apró, lényegtelennek tűnő dolog csodákra képes. Elmondjuk, mire figyeljen.

Az év ötödik hónapjában járunk, amikor már tényleg minden zöldül és rügyezik vagy éppen virágzik. A fagyos éjszakák elmúltával szép lassan indulhat a palántázás is a kertben. Nézzük, melyek a legfontosabb teendőnk a virágos- és a zöldségeskertben.

Talán ez a legegyszerűbb oltási módszer, amelyet egy kis gyakorlat után mindenki képes elvégezni. És ha elég őszinték vagyunk akkor azt is elmondhatjuk, hogy a kertész számára nincs nagyobb boldogság, mint amikor a saját oltásával, nemesítésével dicsekedhet a látogatóinak.

Szilágynagyfaluban már az első világháború előtti időkben elkezdték a szőlőtermesztést, akkor szekérrel szállították a bort egyik régióból a másikba. Torkos Pál évek óta foglalkozik a szőlőtermesztéssel valamint a borászattal, pálinkafőzéssel. De emellett a népi kultúra megőrzése is a szívügye, feleségével tájházat rendezett be, gyűjteményét évről-évre bővíti.

Dorka-Fábián Csaba a biogazdálkodók között is fehér hollónak számít. Előbb állatorvosnak készült, de gyógyszerészdiplomával vágott bele mezőgazdaságba. Eredeti szakmája azonban meghatározza munkásságát. Számára elsődleges fontossággal bírt az, hogy olyan kultúrákat termesszen, amelyeket a gyógyászatban is használnak. Vele beszélgettünk.