Angus és limuzin. Két húsmarha fajta, melyek nevei az elmúlt években egyre gyakrabban szerepelnek a húsmarhák legjobbjai között. De vajon van más jelentkező is az aranyéremre?

Magyarországon szokás úgy nevezni, hogy a húsmarhatenyészés egyik genetikai pillére. A Limousine jócskán rászolgált erre a jelzőre, tenyésztését az Európai Unió is támogatja, de más kontinensek piacain is hatalmas rá az igény.

Az Aberdeen-Angus húsmarha egyik jellegzetessége, hogy a húsrostokon belül enyhe és nem túlzott zsírszöveteket találunk, ami a hús márványos jellegét adja. Ehhez azonban elsődleges fontosságú a megfelelő táplálkozás.

A Lomousinet eleinte igás marhának használták, de hamar rájöttek, hogy a nagy izomerő és tömeg mögött egy nagyon tiszta és erős hús rejlik, ezért a hivatalos 1886-os törzskönyvezés után megindult iránta az érdeklődés az akkori kereskedők körében. 

Az Aberdeen-Angus húsmarha, bár a neve sokak számára ismerősen cseng, a vele kapcsolatos ismereteink igencsak hiányosabbak. Ezen cikksorozat első része igyekszik egy rövid áttekintőt nyújtani a húsmarhafajta jellegzetességeirő