Kétszáznál több mintával neveztek az Ákovitára a partiumi termelők

Idén sem hiányoznak a partiumi termelők legkiválóbb, legkülönlegesebb gyümölcspárlatai a csíkszeredai Ákovita Nemzetközi Párlat és Pálinkaversenyről, hiszen a Partiumi Falugazdász Hálózat felhívására válaszolva a május végi határidőig térségünkből több mint kétszáz mintával jelentkeztek a gazdák a megmérettetésre. A partiumi termelőket a részvételtől a szervezők által szabott mintánkénti 30 lejes nevezési díj sem tántorította el.

A rangos versenyre szánt minták begyűjtésében a Partiumi Falugazdász Hálózat munkatársai segítették a termelőket, míg a Bihar, Szatmár, Szilágy és Máramaros megyékből származó párlatok célba juttatását, Csíkszeredába szállítását pünkösd hétfőjén Fodor István, szervezetünk Szatmár megyei falugazdásza vállalta magára.

Az Ákovitára benevezett minták elbírálására, érzékszervi minősítésére június 16. és 19. között, az eredményhirdetésre és az ünnepélyes díjátadóra pedig július 1-én kerül sor. A versenyre szánt párlataikkal tavalyhoz hasonlóan ezúttal is két kategóriában jelentkezhettek a termelők. A vállalkozói csoportba azok a jogi személyek, bérfőzdék nevezhettek, akik a pálinkáikat, párlataikat üzleti alapon készítik és forgalmazzák. Esetükben a nevezéshez mintánként 1 liternyi mennyiség volt szükséges. Az egyéni kategóriának számító második csoportban a magánfőzők, vagy párlataikat bérfőzdében előállíttató magánszemélyek vehetnek részt. Tőlük fél liternyi, kizárólag üvegpalackba zárt mintát fogadtak a nevezéshez a szervezők.

Az Ákovita kezdeményezői szerint a verseny elsődleges célja a kulturált párlat- és pálinkafogyasztás népszerűsítése Erdélyben, különös figyelemmel az évszázados hagyományokra és a jelenkor minőségi követelményeire. Kiemelik: a verseny nevezői olyan részletes visszajelzést kapnak az általuk nevezett minták érzékszervi tulajdonságairól, amelyet a bírálatban kiemelt nemzetközi tapasztalatokkal rendelkező minősítők készítenek el. További feladat az üzleti kategória marketingeszközökkel való támogatása, kereskedelmi lehetőségeinek növelése, valamint az egyéni kategóriában a minőségi előállítás szándékának erősítése.