Liszt, kovász, só és víz - ez a titka a koltói Bencze pékség házikenyerének. Utánozhatatlan ízét azonban nagymértékben meghatározza a szakértelem is. A kézműves sütődében jártunk.

Petőfi Sándor a hagyomány szerint szívesen kanalazott gúlyást, de a leginkább a pecsenyehúsokat kedvelte. Koltón azt tartják, hogy kedvence a nyakpecsenye volt, lecsós alappal és krumplis lángossal. Mutatjuk, hogyan kell elkészíteni.

A hazai gazdaságok mintegy 54 százalékát mérték fel május 10-e és június 16-a között a most zajló Országos Mező­gazdasági Összeírás során – derül ki a Mező­gazdasági és Vidék­fejlesztési Minisz­térium honlapján közzétett dokumen­tumból. Ez abszolút számokban 1 721 554 gazdaságot jelent a korábbi nyilván­tartásokban szereplő 3 206 220 közül.

Megjelent a Hivatalos Közlönyben a 868/2018. számú kormány­határozat kiegészítése, amely arról rendelkezik, hogy a 2023-ig tartó időszakban európai uniós támoga­tásban részesül­hetnek a hazai borter­melők. Hektá­ronként 5840 lejt adnak azoknak a szőlő­termesz­tőknek, akik érés előtt előtt szüretelnek, csökkentve a később piacra kerülő bor mennyi­ségét.

Elfogadta a kormány azt a határozatot, amelynek értelmében 2000 eurós támoga­tásban részesülnek azok a gazdák, akik fólia­sátrakban vagy üveg­házakban termesztenek zöldséget. Az igény­léseket július 20-ig fogadják az APIA helyi és megyei kirendelt­ségeinél. Az elszámolási dokumen­tumokat pedig december 3-ig kell leadni.

Elfogadta a kormány azt a határozatot, amely a fűszernövények de minimis, azaz csekély összegű támogatásáról rendelkezik. A program célja a helyi fűszernövények termelésének a fellendítése – egy személy legtöbb 20.000 eurót kaphat, cégek és termelői tanúsítvánnyal rendelkező magánszemélyek egyaránt pályázhatnak.

Ezen a héten zöld utat kaphat a védett helyen termesztett zöldségekre vonatkozó de minimis támogatás. Ismét a a gazdák szövetke­zésének a fontosságát hangsúlyozta a mezőgazdasági miniszter. Közvitán a 4.1-es és 17.1-es intézkedések ideiglenes tájékoztatói. Online petícióban kérik a levendula­termesztők a mező­gazdasági minisztert arra, hogy vegye fel a levendulát is azon növények közé, amelyekért támogatást ad az állam. Még több újdonság a heti hírlevelünkben.

2021. július 17-én Győrben a Hotel Konferenciában szervezik meg a XVII. Magyarországi Újbor és Sajt Fesztivált. Az eseményre a Kárpát-medencéből elsősorban a sajtkészítők jelentkezését várják, de az érdeklődő borászokat sem utasítják vissza.

Közvitára bocsátotta a Vidéki Beruházások Finanszírozási Ügynöksége a gazdaságok korszerűsítésére (4.1-es intézkedés) és a biztosítási összegek részleges megtérítésének támogatására (17.1-es intézkedés) vonatkozó pályázatok ideiglenes tájékoztatóit. Az érdekeltek június 18-ig küldhetik el javaslataikat és észrevételeiket a [email protected] e-mail-címre.

Legkevesebb 25 százalékkal fog emelkedni a sertéshús ára – állítja a Sertéshústermelők Országos Egyesülete (APCPR) közleményben. A szervezet szerint az áremelkedés oka, hogy a sertéspestis továbbra is agresszívan terjed Romániában, emellett jelentősen, 25%-kal emelkedtek világszinten a takarmányárak.