Biogazdálkodás – egyre elérhetőbb közelség

Napjainkban egyre több olyan gazdával találkozni, akik érdeklődnek a biogazdálkodás iránt, de az újtól, az ismeretlentől való félelem visszatartja őket attól, hogy e szép és nemes útra lépjenek. Pedig mindenhonnan azt hallani, hogy: ebben van a jövő. A biogazdálkodás lehetősége nem félelmet, hanem lehetőséget kell jelentsen valamennyiünk számára. Annál is inkább, mert lassan egyre rutinosabb lesz térségünkben is több gazda, aki megszerezte a tanusítványt. Így nemcsak jó példával járnak elől, de segítséget is nyújtanak az érdeklődőknek.

„Az ökológiai mezőgazdaság magában foglalja az összes olyan mezőgazdasági rendszert, amely környezeti, szociális, gazdasági szempontból egyaránt fenntartható és egészséges termékek, élelmiszerek előállítását biztosítja. Óvja a talaj termékenységét, mint a sikeres gazdálkodás kulcsát. Előtérbe helyezve a növények, állatok és a talaj természetes egyensúlyát, célul tűzi ki a mezőgazdaság és a környezet minőségének javítását. Jelentősen lecsökkenti a külső erőforrások bevitelét tartózkodva a szintetikus trágyák és növényvédő szerek használatától. Helyettük a terméshozam és ellenállóképesség növelése érdekében a természet folyamatait engedi érvényesülni.”

 A biogazdálkodás alapelvei:

• a környezet megóvása
• a környezet és természet védelme
• a biológiai sokféleség megőrzése
• a talaj megóvása a túlzott eroziótól
• a szennyezések elkerülésére

Az egészséget a lehető legszélesebb értelemben kell érteni. Úgy kell gazdálkodni,  hogy olyan terméket állítsunk elő, mely elsősorban egészséges, és a termesztés alapja a talaj, a termesztett növény, a tartott állat, az élelmet elfogyasztó ember és végső soron az egész Föld, egészséges lehessen.

Korlát vagy egészséges gondolkodásmód a biogazdálkodás:

A biominősítés megszerzésének főbb  lépései:

A biotermékek előállítását világszerte, így az Európai Unióban is, területenként egységes előírások szabályozzák :

1. A  bioterméket előállítani vagy forgalmazni kívánó személy vagy cég szerződéskötéssel és bejelentkezési lap kitöltésével be kell jelentkezzen egy  ellenőrző szervezethez.
2. A szerződésben meghatározott időponttól az előírásokat teljes mértékben be kell tartani. Növénytermesztés és állattenyésztés esetén úgynevezett. átállási időre van szükség ahhoz, hogy a termék ökológiai jelöléssel forgalmazható legyen, de ez idő alatt már minden előírást maradéktalanul be kell tartani.
3. Azon területek,  vagy termékek bejelentése a Megyei Mezőgazdasági Igazgatóságnál, melyre bio bizonyítványt szeretnénk kapni.
4. Helyszíni ellenőrzés évente kötelezően egy alkalommal, amely előre megbeszélt időpontban történik.
5. Az ellenőr által készített ellenőri jelentésben foglalt információk, összegyűjtött adatok alapján következik a  tanúsítási döntés.
6. Minősítő Tanúsítvány  kézbesítése mely a partner nevére szól,mely tartalmazza  az általa végzett, ellenőrzés alatt álló tevékenységet  a tanusitvány  mellékletében  pedig megtalálható az összes olyan termék felsorolása, mely ökológiai vagy átállási jelöléssel forgalmazható a partner esetében
7. A tanusítvány bemutatása a Megyei Mezőgazdasági Igazgatóságnál.

A 889/2008/EK rendelet 36. cikk (1) bekezdése értelmében az átállási időszak:

• a) szántóföldi földhasználati kategória esetében 2 egymást követő év;
• b) gyep földhasználati kategória esetében 2 egymást követő év;
• c) ültetvények és gyümölcsösök  földhasználati kategória esetében 3 egymást követő év.

Támogatási csomagok a biogazdálkodásban :

Balog Ferenc hadadi biogazda  40 hektáron termeszt diót, a területet három, illetve két évvel ültette be milotai csemetékkel 8/8 as ültetési szkémával. „A terület adottsága és a vidéken elterjedt gyümölcsösök miatt úgy gondoltuk, hogy ez a gyümölcs lenne a legalkalmasabb számunkra, valamint úgy gondoltuk, hogy egyszerübb egy fajta gyümölcs igényeire koncentrálni mint több fajtának nyomon követni az igényeit. Harmadsorban  pedig olyan kultúrát szerettem volna választani, amelynek termését és jövedelmét nem csak én hanem az utókor is élvezni tudja majd”- magyarázza Balog Ferenc.

Azt mondja, a fő ok, amiért biogazdálkodásként jelentette be az ültetvényt, hogy a saját maga, valamint a vásárlóinak a családja egészséges gyümöcsöt fogyasszon. „A második ok, hogy reményeink szerint a jövőben a biotermékek iránt növekedni fog a fogyasztói igény és kellőképpen értékelni fogják a termék eredetét” – fogalmaz a gazda. Kiemeli, hogy a biogazdaságban a területalapú támogatás összege magasabb, így ezen támogatás  hozzájárul a kultúra létrehozása és gondozása közben fellépő kiadások enyhítéséhez. Arra figyelmeztet azonban nem szabad elhamarkodottan dönteni ha biogazdálkodásról van szó. „Alapelvünk hogy, ültetvényünk gondozásában  semilyen szintetikusan előállított terméket nem alkalmazunk, a biogazdálkodás alapelvéhez igazítva mindent természetes eredetű termékekkel helyettesítünk. Napjainkban egyre több olyan természetes eredetű terméket találunk a piacon melyeknek hatása talán még jobb a konvencionális termékeknél” – hangsúlyozza.

Erdei Andrea