Március 20-a óta heti rendszerességgel, minden szombaton 9 és 11 óra között piac működik Hegyközpályiban a polgármesteri hivatal kezdeményezésére. A piacon csak helyi és környékbeli termelő árulhat, kizárólag hazai terméket, őstermelői igazolvánnyal. Így biztosított az, hogy a vásárlók csak kiváló minőségű, friss termékeket kapjanak, magától a termelőtől.

Mikor az embernek több szabad ideje akad, akkor gyakran felmerül annak az igénye, hogy kipróbáljon különböző, a kézügyességet és a kreativitást fejlesztő tevékenységeket. Ezek közül talán a legcsodálatosabb a fafaragás. amelyet a nyugdíjas évei elején járó székelyhídi Szabó Ferencz Tibor választott.

Kállai Pál mikolai zöldségtermesztő gazda, aki jelenleg feleségével 15 féle zöldséget termeszt, az utóbbi években pedig fóliasátras és szabadföldi epret is. Törzsvásárlói körrel rendelkeznek a szatmári Kispiacon, de a Szatmári Termék védjegyhez-rendszerhez is csatlakoztak, valamennyi termelői vásáron jelen vannak. Bár fiatalként nem ez volt az életcéljuk, a kertészkedésben találták meg hivatásukat.

A bogyós gyümölcsű növények fontos szerepet töltenek be a családok ellátásában és kedves lakói a házikerteknek, hisz viszonylag kis helyet igényelnek és telepítésük után gyorsan termőre fordulnak. Kálmándon Sasu Lucian és Belényi Gábor a kiskert helyett nagyobbat álmodott. A vállalkozásukat siker koronázta. Erről szól az alábbi videó.

Ismerje meg a Partium kulináris kincseit. A töltött káposzta a magyar konyha jellegzetes étele, amelyet minden vidéken készítenek, így receptje akár faluról falura is változik. Szamosardón kukorica darával készül a címerbe illő étel.

Liszt, kovász, só és víz - ez a titka a koltói Bencze pékség házikenyerének. Utánozhatatlan ízét azonban nagymértékben meghatározza a szakértelem is. A kézműves sütődében jártunk.

Petőfi Sándor a hagyomány szerint szívesen kanalazott gúlyást, de a leginkább a pecsenyehúsokat kedvelte. Koltón azt tartják, hogy kedvence a nyakpecsenye volt, lecsós alappal és krumplis lángossal. Mutatjuk, hogyan kell elkészíteni.

A vásárlóknak van a legfontosabb szerepük a romániai gazdák munkájának támogatásában – jelentette ki Adrian Oros. A mezőgazdasági miniszter azt szeretné, hogy a gazdák és helyi termelők minél magasabb áron értékesítsék termékeiket.

Egy friss felmérés szerint a hazai lakosság 18 százaléka vásárol tejtermékeket közvetlenül a termelőtől, 57 százaléka a nagy áruházláncok polcairól szerzi be. A lakása közelében lévő üzleteket 16 százaléka választja ebből a célból.