Megkezdődött a partiumban is a szüret

Partium szerte a szőlődombok dülőin elkezdtek érni a fehér korai fajták mint a cserszegi fűszeres, irsai olivér, ottonel muskotály de a középérésüeket is néhol szedik mint amilyen a leányka, királyleányka, szürkebarát.

A 2025-ös évjárat a szőlőtermelő gazdák elmondása szerint egy jó évjáratnak ígérkezik úgy mennyiségileg mint minőségileg is, különösebb betegség vagy kártevő invázióra nem panaszkodtak sehol. Partium szerte megkerestünk több borvidéket hogy ki milyen stádiumban van a betakarítással.

Legkorábban talán  a Halmi-Túrterebes dombokon értek be a szőlők, Reizer Gergő elmondása szerint már a közép és középkésői fajtákat is kell szedni ha egy szép savat akarnak a borba átmenteni, ugyan így vélekedtek a Fort Silvan szakemberei is hogy a savtartalom megőrzése érdekében a középéresü fajtákat is szedni kell, elmondásuk szerint szeptember közepén-végén be is fejeződhet a szüret.

Biharban is szeptember első napjaival már hivatalosan is szüretidényt nyitnak, az érmelléken is szedik a korai fehér fajtákat, Lengyel Csaba székelyhídi borász szerint jó évnek mutatkozik az idei, olyannyira hogy bizonyos fehér fajtákból eladásra is fognak kínálni. Az érmelléktől északabbra, avasujvárosban is a korai fajták már szüretelhetőek, megkeresésünkre Ludrócki Sándor elmondta hogy habár némi fagykárral indult a tavasz, összeségében panaszra nincs okuk mivel eddig ígéretes bor alapanyag ékesíti a tőkéket.

Általános vélekedés a szőlőtermelő gazdák körében hogy az utóbbi 10 évben nem a cukortartalom határozza meg a szüret időpontját hanem a savtartalom, amint kritikus érték alá csökken egy bizonyos fajtában a savak mennyisége szüretelni kell, a cukortartalom az stabilan megvan minden évben.