Élet vize – Nemzetközi pálinkaversenyre várják a jelentkezőket

A TEA - Tenni Akarunk Dunaharasztiért Egyesület és a Magyar Magánfőzők Pálinka Egyesülete pálinka és párlatversenyt szervez, melyre a Partium területéről is várják a jelentkezőket.

A nevezés feltételei:
Nevezni a kitöltött nevezési lappal lehet, amely letölthető innen.
A határon túli nevezőknek szükséges nyilatkozat letölthető innen. A versennyel kapcsolatban felmerülő egyéb kérdésekben keressék Dankó Gézát a 06-70-417 5434-es mobilszámon, vagy a [email protected] e-mail címen.

Nevezés:
A nevezési lapot hiánytalanul kitöltve a [email protected] e-mail címre, vagy a minták leadásával együtt kell leadni.
Minták: A versenyre fajtánkként 0,5 liter szépen felcímkézett fehér üveggel lehet nevezni. A címkén legyen feltüntetve a készítő neve, a párlat fajtája, évjárata és alkoholfoka.
A mintákat a szervező címére: Dankó Géza 1202 Budapest, Kulcsár utca 10/C kell elküldeni, vagy személyesen leadni 2025. augusztus 10. és 28. között! 

Bírálat:
A minták értékelése a megszokott 20 pontos érzékszervi minősítési rendszerben, nyílt helyszíni bírálattal történik, melyre szeretettel várjuk az érdeklődőket a bírálat napjain szeptember 2-án és 3-án a 2330 Dunaharaszti, Táncsics Mihály utca 2 szám alatt 10-12:30 óra között!

A minták értékelése 20 pontos bírálati lapon történik az alábbiak szerint:
Illat tisztaság, (hibátlan) - max. 3 pont,
Illat karakter, (élénkség, frissesség, intenzitás és fajtajelleg illatban) - max. 5 pont,
Íz tisztaság, (hibátlan) - max. 3 pont,
Íz karakter, (élénkség, frissesség, intenzitás és fajtajelleg ízben, testesség, csípősség, szúrósság) - max. 5 pont,
Harmónia, tartósság, (benyomások kóstolás után) - max. 4 pont.

Az egyes jellemzőkre csak egész pont adható. A pontozást írásban indokolni kell, anélkül a bírálat érvénytelen! Az elért pontszámot és az írásos indoklást az eredményhirdetésen minden nevező megkapja!
Arany minősítés: 18-20 pont,
Ezüst minősítés: 16-17 pont,
Bronz minősítés: 14-15 pont.
A bírálók elfogulatlan, korrekt bírálatra képes személyek, akik érzékszervi minősítői végzettséggel rendelkező szakemberek. Végzettséget és gyakorlatot megszerezték: Pálinkamester szakmérnök és szaktanácsadó képzésen, a Pálinka Nemzeti Tanács által szervezett Pálinka és Törkölypálinka hatósági érzékszervi bíráló vizsgán, a Quintessence Competitrion pálinka és párlatértékelő tréningen, A Kereskedelmi főzdék főzőmesterei.
A kategóriák:
1. Alma,
2. Körte,
3. Birs,
4. Cseresznye,
5. Meggy,
6. Kajszibarack,
7. Őszibarack,
8. Szilva,
9. Szőlő,
10. Törköly,
11. Borpárlat, borseprő, és egyéb szőlőből készült termékek,
12. Bogyósok (Málna, Szamóca, Szeder, Ribizli, Áfonya, Egres, Faeper, Bodza, Csipkebogyó)
13. Erdei gyümölcsök, vadon termők (Erdei meggy, Kökény, Som, Vadszilva, Sajmeggy,
Vadcseresznye, Galagonya, Boróka, Kökény)
14. Vegyes pálinkák/párlatok.
15. Egyéb párlatok (déli gyümölcsök, Kivi, Füge, Citrom, Naspolya)
16. Likőrök (csak kereskedelmi tételek)
17.Zöldség és egyéb párlatok (Gin, Whisky, Geist-ek) (csak kereskedelmi tételek

A teljes versenykiírás, benne a pálinkaminták nevezési díjával itt található.