Falugazdászaink tudástára

A környezetkímélő tápanyag-gazdálkodás jellemzője: a termelési igények és környezetvédelmi célok összehangolása, a környezet minimális terhelése, a termőhely adottságaihoz való alkalmazkodás. Mutatjuk mire érdemes figyelni és hangsúlyt fektetni.

Nemsokára elérkezik az idő, ahhoz, hogy ismét megválasszuk őszi kultúráinkat, íme egy olyan kultúra melyről biztosan sokan hallottunk de valamiért sosem gondoltunk arra, hogy a saját vetésforgónkba beépítsük. Ez a tönkölybúza.

Az idei csapadékos nyár ugyancsak megnehezítette az aratók dolgát, sokat késett a kalászosok betakarítása. A kedvező szemnedvességhez száraz és meleg időjárás lenne az ideális, ám ez a követelmény ritkán teljesült az idei aratás során.

Augusztusban, a nyár utolsó hónapjában a legfontosabb, hogy élvezzük ki kertünk minden adottságát. Gondolok itt a virágok illatára, a gyümölcsök zamatára, és a bőséges friss zöldségtermésre. Viszont ebben a hónapban is vannak még teendők.

Az Aberdeen-Angus húsmarha egyik jellegzetessége, hogy a húsrostokon belül enyhe és nem túlzott zsírszöveteket találunk, ami a hús márványos jellegét adja. Ehhez azonban elsődleges fontosságú a megfelelő táplálkozás.

A Lomousinet eleinte igás marhának használták, de hamar rájöttek, hogy a nagy izomerő és tömeg mögött egy nagyon tiszta és erős hús rejlik, ezért a hivatalos 1886-os törzskönyvezés után megindult iránta az érdeklődés az akkori kereskedők körében. 

Sok gazdának okoz fejfájást a nyugati dióburok-fúrólégy, de ha megértjük, hogy hol telel át, mikor bukkan fel és hogyan támad, időben lecsaphatunk rá. Eredettörténettől a védekezésig mindent elmondunk róla.

A peronoszpóra és a szürkerothadás mellett még mindig a lisztharmat a szőlő leggyakoribb károsítója hazánkban, amely ellen kiemelten fontos a védekezés.

A szőlőtermesztésnek nagy hagyománya van az Érmelléken, ahol nagyon jó adottságokkal rendelkező szőlőhegyek, jó pincék vannak, bár mostanság a sör nagyobb népszerűségnek örvend, mint Bachus kedvenc itala.

Valamennyien szeretjük az újat, a másat, így a vidékünkön hagyományosnak tekinthető virágok, fák, cserjék mellett vonzónak találjuk a nálunk nem őshonos citrusféléket is. Bármilyen egzotikusnak is tűnik, viszonylag könnyen elérhetjük, hogy legyen például egy citromfánk. Mutatjuk, hogyan kell hozzáfogni.