Falugazdászaink tudástára

Az almaültetvények nagyságát tekintve Románia az Európai Unió élvonalba tartozik, de a termés mennyiségét illetően a középmezőnybe szorul. És nem szabad mindent az időjárásra fogni.

Érköbölkúton él és dolgozik az Érmellék utolsó kádára. Erdei Sándor megrendelésre készít kádakat, lihukat, kármentőket és minden ami fából van és nélkülözhetetlen a jó bor készítéséhez.

Arra adunk választ, hogy milyen lépések szükségesek ahhoz hogy egy bio termelő feldolgozhassa termékeit.

A termálvizeiről híres Hegyközszentmiklóson Hegyköz legjobb borait állítják elő. Kaszoni József és Buda Gábor helyi borászok, három évvel ezelőtt nagyot álmodtak és saját költségükön megszervezték az első borversenyt.

Az amerikai lepkekabóca az elmúlt 11 évben a gazdák bosszúságára minden kertet, háztáji gazdaságot meghódított. Előfordulását 78 növénycsaládba tartozó 330 növényfajnál mutatták ki. Muttajuk, hogyan előzhető meg az elszaporodása.

A környezetkímélő tápanyag-gazdálkodás jellemzője: a termelési igények és környezetvédelmi célok összehangolása, a környezet minimális terhelése, a termőhely adottságaihoz való alkalmazkodás. Mutatjuk mire érdemes figyelni és hangsúlyt fektetni.

Nemsokára elérkezik az idő, ahhoz, hogy ismét megválasszuk őszi kultúráinkat, íme egy olyan kultúra melyről biztosan sokan hallottunk de valamiért sosem gondoltunk arra, hogy a saját vetésforgónkba beépítsük. Ez a tönkölybúza.

Az idei csapadékos nyár ugyancsak megnehezítette az aratók dolgát, sokat késett a kalászosok betakarítása. A kedvező szemnedvességhez száraz és meleg időjárás lenne az ideális, ám ez a követelmény ritkán teljesült az idei aratás során.

Augusztusban, a nyár utolsó hónapjában a legfontosabb, hogy élvezzük ki kertünk minden adottságát. Gondolok itt a virágok illatára, a gyümölcsök zamatára, és a bőséges friss zöldségtermésre. Viszont ebben a hónapban is vannak még teendők.

Az Aberdeen-Angus húsmarha egyik jellegzetessége, hogy a húsrostokon belül enyhe és nem túlzott zsírszöveteket találunk, ami a hús márványos jellegét adja. Ehhez azonban elsődleges fontosságú a megfelelő táplálkozás.